HoReCa

 

Сегмент HoReCa сегодня переживает объяснимый спад в собственном развитии, что повышает необходимость эффективного позиционирования и планирования деятельности вновь создаваемых и действующих объектов.

Наш опыт работ с крупнейшими в РФ сетями, а также знаковыми заведениями поможет правильно выбрать нишу проекта, сформировать наиболее выгодную стратегию, а также разработать и внедрить эффективный метод масштабирования бизнеса через реализацию франчайзинговой программы.

Примеры бизнес-планов и прочих проектов

Концепция развития земельного участка

Краткое описание: в рамках процесса выработки концепции развития земельного участка проработаны варианты возможных направлений его использования с обоснованием наиболее эффективного варианта дальнейшего развития территории
Регион реализации: Московская область
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Инициатор проекта
Год реализации: 2016

Бизнес-план дома престарелых

Краткое описание: проектом предусмотрено строительство дома престарелых на территории Московской области совокупной вместимостью 170 мест
Регион реализации: Московская область
Объемы финансирования: 300 млн.руб.
Пользователи документации: Инициатор проекта
Год реализации: 2016

Анализ рынка общественного питания

Краткое описание: проведен анализ рынка общественного питания С-Петербурга с ориентацией на сегмент столовых с целью обоснования выхода на рынок сетевого оператора.
Регион реализации: С-Петербург
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Инициатор проекта
Год реализации: 2016

Бизнес-план отеля

Краткое описание: проект предполагает строительство четырехзвездочного отеля на территории Центрального района г. Самара. Основной предпосылкой реализации проекта является предстоящий Чемпионат Мира по футболу 2018 г., а также очевидная нехватка номерного фонда в регионе. Проектом отеля предусмотрена организация 86 номеров, F&B и СПА зон.
Регион реализации: Самарская область
Объемы финансирования: Конфиденциально
Пользователи документации: Инвестор
Год реализации: 2016

Бизнес-план гостиницы

Краткое описание: проектом предусмотрена глубокая реконструкция имеющегося здания и организация в нем гостиницы на 120 номеров. Объект расположен на территории Туапскинского района Краснодарского края. Удаление объекта от береговой линии составляет менее 500 м. Основу позиционирования объекта составляет ориентация на бюджетных путешественников в высокий сезон с предоставлением им услуг B&B по конкурентоспособным ценам.
Регион реализации: Краснодарский край
Объемы финансирования: 120 млн.руб.
Пользователи документации: Частный инвестор
Год реализации: 2016

Бизнес-план хостела

Краткое описание: проектом предусмотрен выкуп помещения в Центральном районе С-Петербурга и организация в нем хостела высокого ценового сегмента на 200 койко-мест
Регион реализации: С-Петербург
Объемы финансирования: конфиденциально
Пользователи документации: Инвестор
Год реализации: 2015

Бизнес-план ресторана

Краткое описание: в рамках нашей работы осуществлен ряд проектов по подготовке бизнес-планов ресторанов различной направленности:
- рестораны итальянской кухни;
- рестораны японской кухни;
- пивные рестораны / пабы;
- клубные рестораны.
В процессе разработки документации стандартно проводится локальный конкурентный анализ, а также планирование меню и food-cost.
Регион реализации: Санкт-Петербург, Москва, Пензенская область, Ростовская область, Волгоградская область, Саратовская область, Новосибирская область.
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Внутреннее использование; Частный инвестор
Год реализации: -

Франчайзинговый пакет сети салонов красоты

Краткое описание: сформирована документация, необходимая для эффективной продажи франшизы сети салонов красоты (презентационные материалы и бизнес-план), а также проведен анализ бизнес-процессов компании и сформированы стандарты деятельности
Регион реализации: РФ
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Франчайзи
Год реализации: 2011

Бизнес-план кофейни

Краткое описание: произведено исследование целевого сегмента рынка общественного питания в регионе, а также осуществлено бизнес-планирование объекта на 40 посадочных мест в отдельно-стоящем здании. Ключевым преимуществом проекта является эффективная локация в проходимом месте, что должно позволить максимизировать количество посетителей и, соответственно, выручку.
Регион реализации: Волгоградская область
Объемы финансирования: 7 млн. руб.
Пользователи документации: Внутреннее использование
Год реализации: 2010

Бизнес-план службы доставки

Краткое описание: нашими специалистами выполнен ряд проектов по бизнес-планированию служб доставки готовой еды. Среди них превалируют доставки пиццы и японской кухни (суши), что обусловлено относительной простотой приготовления продукции, удобством доставки, а также высокой рентабельностью продаж в данных товарных группах.
Регион реализации: Санкт-Петербург, Московская область, Краснодарский край, Тюменская область, Пензенская область
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: -
Год реализации: -

Бизнес-план салона красоты

Краткое описание: проектом предусмотрено создание премиального салона красоты, расположенного в центре города на совокупной площади 320 кв.м. В салоне расположены:
- 4 рабочих места мастеров-стилистов;
- маникюрный кабинет;
- массажный кабинет;
- 2 вертикальных солярия
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: 8 млн.руб.
Пользователи документации: Частный инвестор
Год реализации: 2012

Бизнес-план ночного клуба

Краткое описание: в процессе бизнес-планирования помимо прочего осуществлены проработка концепции заведения, а также принципы его позиционирования. Разработаны направления продвижения услуг, а также система управления предприятием
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: 60 млн.руб.
Пользователи документации: Внутреннее использование
Год реализации: 2010

Бизнес-план мини-отеля

Краткое описание: реализация проекта предполагает приобретение и реконструкцию жилых помещений в непосредственной близости от железнодорожного вокзала в центре города в целях создания в них мини-отеля на 5 номеров. Основными гостями мини-отеля должны стать внутренние туристы, численность которых перманентно растет в последние годы.
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: 32 млн.руб.
Пользователи документации: Частный инвестор
Год реализации: 2012

Франчайзинговый пакет сети кофеен

Краткое описание: разработана документация, представляющая франшизу сети небольших кофеен. Особенности реализации проекта заключались в отсутствии зарегистрированного товарного знака и необходимости отказа от использования договора коммерческой концессии
Регион реализации: РФ
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Франчайзи
Год реализации: 2011

Бизнес-план отеля

Краткое описание: рассматриваемый проект предполагает реконструкцию имеющегося помещения под отельную и F&B структуру с совокупным номерным фондом 40 штук. При рассмотрении проекта учтен крайне значимый на региональном рынке эффект сезонности и предусмотрены меры по нивелированию данного риск-фактора для операционных показателей.
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: 80 млн.руб.
Пользователи документации: Внутреннее использование; Частный инвестор
Год реализации: 2011

Бизнес-план аквапарка

Краткое описание: проект предполагает создание крупного развлекательного объекта общей площадью свыше 2000 кв.м., включающего в себя аквазону, заведения общественного питания и мини-отель. Объект ориентирован на премиальный сегмент предоставления услуг и занимает устойчивое положение на целевом рынке.
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: 980 млн.руб.
Пользователи документации: Внутреннее использование
Год реализации: 2010

Бизнес-план загородного клуба

Краткое описание: объектом планирования в рамках проекта является загородный клуб, расположенный в непосредственной близости от Санкт-Петербурга и предлагающий собственным посетителям услуги проживания, общественного питания и разнообразные релаксирующие процедуры. Реализация проекта обусловлена в том числе позитивной рыночной ситуацией – наблюдается частичная переориентация туристических потоков на локальный загородный отдых как в летнее, так и зимнее время.
Регион реализации: Ленинградская область
Объемы финансирования: 40 млн.руб.
Пользователи документации: Внутреннее использование.
Год реализации: 2013

Бизнес-план банкетного зала

Краткое описание: проект предполагает создание нового автономного предприятия общественного питания в уникальном месторасположении, в котором на 100% выявлена ощутимая необходимость в заведении с четким концептуальным решением , и которое диктует определенную стратегию выхода на рынок, захвата своей доли, удержания позиций и приумножения положительных результатов. На общей площади свыше 2000 кв.м. располагаются банкетный зал, досуговый комплекс и ресторан.
Регион реализации: Московская область
Объемы финансирования: 165 млн.руб.
Пользователи документации: Частный инвестор
Год реализации: 2012

Разработка системы мотивации ресторана

Краткое описание: произведена оценка текущего потенциала персонала ресторана и системы управления им, на основе которой сформированы предложения по оптимизации системы мотивации сотрудников посредством внедрения ключевых показателей эффективности. Сформирована финансовая модель оптимизированного бизнеса и проведен мониторинг внедрения обновленной системы мотивации
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Внутреннее использование
Год реализации: 2010

Франчайзинговый пакет сети ресторанов

Краткое описание: осуществлена разработка мер по продвижению франшизы сети заведений общественно питания, а также франчайзинговый пакет компании. Проведено сопровождение первых сделок по продаже франшиз.
Регион реализации: РФ
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Франчайзи
Год реализации: 2010

Система финансового учета ресторана

Краткое описание: осуществлено выделение центров финансового учета ресторана, сформированы принципы бюджетирования и управленческого учета. Затем, внедрен программный комплекс для эффективного планирования и учета (на базе 1С)
Регион реализации: Санкт-Петербург
Объемы финансирования: -
Пользователи документации: Внутреннее использование
Год реализации: 2010

Яндекс.Метрика